01案例企業(yè)簡(jiǎn)介
成都“優(yōu)廚幫”貿(mào)易有限公司，成立于2015年6月，位于四川省成都市溫江區(qū)海峽產(chǎn)業(yè)園和成都市邛崍縣白鶴工業(yè)集中區(qū)。主要從事調(diào)味品和糧油批發(fā)，配送服務(wù)；擁有員工70余人，服務(wù)于5000余家客戶；經(jīng)營十七個(gè)品類約2000余個(gè)SKU。
02轉(zhuǎn)型前企業(yè)面臨的經(jīng)營痛點(diǎn)
一是倉庫的商品管理問題
這些年，感覺自己的倉庫就沒有理順過，商品管理混亂，庫存數(shù)據(jù)不準(zhǔn)，商品貨損嚴(yán)重，以前的心態(tài)就是“肉爛在自己的鍋里”所以一直沒去找完整的解決方案。
成本增加，銷量下滑
近幾年，企業(yè)運(yùn)營的交易成本不斷攀升，而每年的市場(chǎng)銷量卻在不斷的下滑。
三是企業(yè)招人越來越難
近兩年，企業(yè)人越來越難招，招優(yōu)秀的人更是難上加難，并且企業(yè)的崗位績(jī)效不明確，無法數(shù)據(jù)量化，導(dǎo)致每個(gè)人帶給企業(yè)的價(jià)值無法衡量，人才留不住。
四是線上電商沖擊嚴(yán)重
B2C分流了一部分市場(chǎng)份額，現(xiàn)在阿里、京東等又在開始供貨終端門店，布局B2B，而自己的企業(yè)卻感覺毫無還手之力，十分迷茫。也就是基于以上的問題，在2017年張總下定決心，轉(zhuǎn)型升級(jí)馬上行動(dòng)，刻不容緩。
03轉(zhuǎn)型實(shí)踐初期遇到的諸多問題
張總認(rèn)為，轉(zhuǎn)型升級(jí)的第一步，用他的話講，就是對(duì)內(nèi)用軟件系統(tǒng)“管錢、管貨、管人”對(duì)外用軟件系統(tǒng)“管理客戶”，今天用我們的話講就是企業(yè)數(shù)字化的系統(tǒng)打造。
1、自己拼裝、定制軟件
那時(shí)候優(yōu)廚幫唯一使用的就是一套財(cái)務(wù)管理軟件，所以張總針對(duì)倉儲(chǔ)管理購買了一套進(jìn)銷存管理軟件，針對(duì)內(nèi)部人員管理購買了一套OA管理軟件，同時(shí)針對(duì)線上訂貨又購買一套B2B2C的電子商務(wù)軟件，接下來轉(zhuǎn)型踩的第一個(gè)坑出現(xiàn)了，多套軟件在系統(tǒng)整合的能力上不具備，軟件升級(jí)維護(hù)能力不具備，針對(duì)特殊功能需求開發(fā)能力不具備。
2、了解麥得鄰并完成合作
在拼裝、定制軟件失敗后，張總開始在全國范圍考察針對(duì)快消行業(yè)經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型的整套解決方案提供商，最終結(jié)合自身需求（前端訂貨平臺(tái)、智能倉儲(chǔ)管理系統(tǒng)、業(yè)務(wù)員管理系統(tǒng)等）最終選擇與麥得鄰達(dá)成合作。
3、團(tuán)隊(duì)與系統(tǒng)的磨合
張總跟我講，在系統(tǒng)軟件應(yīng)用到企業(yè)的前期，整個(gè)過程經(jīng)歷了很多的痛苦，從過渡期的銷售下滑，物流配送壓力等等都經(jīng)受過股東與員工的質(zhì)疑，因?yàn)橄到y(tǒng)軟件本身是一部標(biāo)準(zhǔn)的一級(jí)流程，我們沒有對(duì)應(yīng)的崗位二級(jí)流程與管控。造成使用困難，效率比之前更低。
04針對(duì)內(nèi)部不同意見與質(zhì)疑積極應(yīng)對(duì)與調(diào)整
1、表明公司發(fā)展戰(zhàn)略和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的決心，讓參與者沒有退路，要么想怎么配合公司做好，要么你就別干。
——解決人的因素！
2、充分溝通我們?yōu)槭裁匆褂名湹绵徬到y(tǒng)，成功后員工會(huì)得到什么，公司會(huì)怎樣發(fā)展。
——讓參與者有期望！
3、依據(jù)公司經(jīng)營流程和麥得鄰系統(tǒng)流程，建立機(jī)制體系；通過系統(tǒng)運(yùn)行過程抓取各種工作數(shù)據(jù)，建立崗位二級(jí)流程及薪酬績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)。
——管理用數(shù)據(jù)說話！
▲倉庫實(shí)拍圖
4、抓選突擊隊(duì)，做出表率，先得實(shí)惠；讓后進(jìn)者看到使用麥得鄰系統(tǒng)對(duì)他們收入的改變。通過系統(tǒng)運(yùn)行和績(jī)效考核，讓員工了解他們干了多少，收入多少。讓參與者對(duì)系統(tǒng)逐步信任。
——讓一部分人先富起來！
05轉(zhuǎn)型升級(jí)后企業(yè)的變化
1、人員狀態(tài)的變化：
因?yàn)辂湹绵徬到y(tǒng)是每個(gè)點(diǎn)都有績(jī)效管控，工序自動(dòng)安排，實(shí)現(xiàn)事事有人干，干了算得到。
——出現(xiàn)“勤快人不想睡，懶人睡不著”現(xiàn)象！
通過系統(tǒng)提高了員工積極性，提高了訂單處理到商品交付效率，配送服務(wù)態(tài)度進(jìn)一步改善。
——服務(wù)態(tài)度，決定交付速度！
▲倉庫實(shí)拍圖
2、服務(wù)能力的變化：一日兩配
①：界定單倉配送半徑，明確單倉40公里配送服務(wù)范圍。
②：配送范圍內(nèi)，全力提升訂單密度及客戶覆蓋數(shù)。（農(nóng)貿(mào)，超市、餐飲）
③：打破傳統(tǒng)線路配送模式，以訂單密度調(diào)度配送車輛，裝滿就送。
④：裝車采用傳輸帶，原來一輛3噸的貨車，3個(gè)人30分鐘裝完，現(xiàn)在2個(gè)人20分鐘裝車完畢。
▲采用傳輸帶傳送貨物
⑤：訂貨不再采用“壓貨”模式，采取隨時(shí)定隨時(shí)送，增強(qiáng)客戶粘度，提升服務(wù)頻次，退貨大大減少。
⑥：配貨、分揀、裝車進(jìn)行全面優(yōu)化，取消以前的“按單配貨裝車”，優(yōu)化為“匯總配貨，按單裝車”準(zhǔn)確率100%。
▲倉庫實(shí)拍圖
3、工作職能的變化：
業(yè)務(wù)員已經(jīng)從抄貨員逐步轉(zhuǎn)為客戶維護(hù)員或新品推廣員，普通“通貨”客戶在公司訂貨平臺(tái)上就可以自主下單，降低業(yè)務(wù)員工作強(qiáng)度，給予業(yè)務(wù)員做維護(hù)推廣更多時(shí)間。
4、銷售數(shù)據(jù)的變化：
通過4個(gè)月的運(yùn)營，全員平均產(chǎn)值從5000多元/人/日，提升至7000多元/人/日。不僅提升了公司效益，同時(shí)提升了員工收入。
06轉(zhuǎn)型前后公司各項(xiàng)數(shù)據(jù)對(duì)比表
07半年復(fù)制4個(gè)5000萬業(yè)務(wù)城市，如何做到？
通過以上數(shù)據(jù)對(duì)比表，我們不難發(fā)現(xiàn)，優(yōu)廚幫通過轉(zhuǎn)型升級(jí)后，已經(jīng)在人員編制、倉儲(chǔ)物流成本、客戶訂單體驗(yàn)、配送響應(yīng)速度、商品市場(chǎng)份額、員工收入、企業(yè)利潤等多個(gè)維度形成了自身的企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。所以張總告訴我，優(yōu)廚幫目前的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略就是八個(gè)字“一主多翼，區(qū)域復(fù)制”。
1、 “一主多翼”是指為增加客戶粘度，市場(chǎng)需求多品種經(jīng)營，依據(jù)公司采購能力做好幾個(gè)大品類（形成主），把公司不專業(yè)但市場(chǎng)又需要的品類以較低費(fèi)用引入專業(yè)的商家來經(jīng)營（形成翼），提供訂貨平臺(tái)和倉配服務(wù)。從而實(shí)現(xiàn)“統(tǒng)倉共配”。
2、通過打造自營市場(chǎng)標(biāo)桿，以“新技術(shù)、新物流、新效率”為核心資源，通過數(shù)字化管理系統(tǒng)及運(yùn)營模式的導(dǎo)入，與周邊幾個(gè)城市的同品類經(jīng)銷商完成公司發(fā)展的戰(zhàn)略合并，并占據(jù)運(yùn)營主導(dǎo)地位，快速復(fù)制周邊“溫江倉、崇州倉、大邑倉、邛崍倉”四個(gè)5000萬以上銷售額區(qū)域市場(chǎng)，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)快速裂變。
