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大家好，我是經(jīng)銷商高效運(yùn)營(yíng)‘戰(zhàn)地記者’小麥，又到一周分享時(shí)間。今天和大家分享的是，一個(gè)成功轉(zhuǎn)型實(shí)現(xiàn)高效運(yùn)營(yíng)的調(diào)味品商貿(mào)公司——河南博溢食品商貿(mào)有限公司。
河南博溢商貿(mào)有限公司是鄭州地區(qū)主營(yíng)調(diào)味品的一家貿(mào)易公司，公司代理品牌有海天，李錦記，大橋，海底撈，恒順，紅太陽(yáng)，老才臣，六必居，南德，雙塔，太太樂(lè)，王守義，王致和，烏江，西王，仲景，紫林等一線品牌，博溢商貿(mào)依靠工業(yè)特殊渠道起家，并于2017年拓展鄭州流通市場(chǎng)渠道，近幾年廣大經(jīng)銷商普遍喊著生意難做，然而博溢商貿(mào)在CEO曹書通曹總的帶領(lǐng)下每年保持著至少40%的增量，我們小麥記者也有幸約到了曹總給大家分享了他的轉(zhuǎn)型經(jīng)驗(yàn)。
要把自己的買賣改為運(yùn)營(yíng)，買賣是動(dòng)作，運(yùn)營(yíng)是體系，買賣的心態(tài)只會(huì)患得患失，運(yùn)營(yíng)的心態(tài)則會(huì)長(zhǎng)久生利。
——曹書通（博溢曹總）
曹總分享到，消費(fèi)者需求多元化，導(dǎo)致產(chǎn)品多元化，經(jīng)銷商要向服務(wù)商進(jìn)行轉(zhuǎn)型，必須要學(xué)會(huì)多渠道經(jīng)營(yíng)，多產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)，這個(gè)對(duì)傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)是一個(gè)極大的挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)的依靠人的經(jīng)驗(yàn)去做事的方式已經(jīng)落后了，尤其在倉(cāng)庫(kù)多品類，多規(guī)格，對(duì)進(jìn)出庫(kù)批次要求特別嚴(yán)格，對(duì)庫(kù)內(nèi)殘損特別重視的商貿(mào)企業(yè)，憑借人的經(jīng)驗(yàn)去管理的話會(huì)成本會(huì)很高，庫(kù)內(nèi)作業(yè)復(fù)雜導(dǎo)致新人培養(yǎng)成本很高，之前的管理更多的偏向于員工的經(jīng)驗(yàn)，但是這種經(jīng)驗(yàn)方式的管理對(duì)公司風(fēng)險(xiǎn)挺高的，因?yàn)橐坏┯薪?jīng)驗(yàn)的人員離職就會(huì)對(duì)公司造成較大損失，長(zhǎng)期的依賴這些老員工對(duì)公司來(lái)說(shuō)也會(huì)有被綁架的風(fēng)險(xiǎn)，然而借助系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)就能很好的解決這個(gè)難題。
現(xiàn)在曹總的公司所有崗位都職責(zé)分明，庫(kù)內(nèi)僅有的5個(gè)人卻能游刃有余的完成年均7000萬(wàn)的銷售出入庫(kù)量，所有的人完全根據(jù)系統(tǒng)指令去工作，新人培訓(xùn)完全可以實(shí)現(xiàn)一個(gè)小時(shí)上崗，三天熟練工作。曹總跟小麥記者分享到，商貿(mào)企業(yè)本質(zhì)就是服務(wù)性企業(yè)，倉(cāng)庫(kù)物流服務(wù)是所有服務(wù)模塊的重中之重，只有我們把這個(gè)后顧之憂徹底解決掉，企業(yè)前端的銷售才能跑的輕快。
在引入友商麥得鄰系統(tǒng)之前，由于傳統(tǒng)的管理不能有效的管理到所有批次庫(kù)存，庫(kù)存不準(zhǔn)，庫(kù)內(nèi)損耗，退貨報(bào)損一直是曹總頭痛的問(wèn)題，此外還有貨物的周轉(zhuǎn)沒有一個(gè)數(shù)字化的統(tǒng)計(jì)，資金使用和產(chǎn)品的動(dòng)銷完全憑借感覺去分配，導(dǎo)致資金不能最大化的有效利用。就拿倉(cāng)庫(kù)內(nèi)每個(gè)庫(kù)位的成本來(lái)算（為了提高倉(cāng)庫(kù)利用率，曹總完全實(shí)現(xiàn)了高位貨架的搭建），每個(gè)庫(kù)位每月的成本大概在十幾塊錢左右，如果這個(gè)產(chǎn)品在倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)3個(gè)月，這樣對(duì)于這批產(chǎn)品來(lái)說(shuō)就無(wú)形之中增加了幾十塊錢的成本，現(xiàn)在麥得鄰系統(tǒng)大數(shù)據(jù)可以清晰的算出來(lái)這個(gè)賬，這樣我們就可以針對(duì)性的提前以促銷的形式把這類產(chǎn)品動(dòng)銷出去，這樣不但有效的保證了資金周轉(zhuǎn)，也會(huì)大大提高了倉(cāng)庫(kù)利用率。曹總向小麥記者分享到，現(xiàn)在經(jīng)銷商的生意，想從產(chǎn)品上提高一個(gè)點(diǎn)的利潤(rùn)很難，然而通過(guò)數(shù)字化高效運(yùn)營(yíng)節(jié)省出來(lái)一個(gè)點(diǎn)的利潤(rùn)還是很有可能的。因?yàn)閹?kù)內(nèi)作業(yè)的準(zhǔn)確性，高效性，對(duì)員工的依賴性這些看不見的領(lǐng)域?qū)τ趥鹘y(tǒng)經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)還有很大的提升空間。
曹總向小麥分享到，作為經(jīng)銷商我們不要活在理念之中，更多的是要去找快速可行的落地方案并加以執(zhí)行，很多經(jīng)銷商會(huì)給自己找借口說(shuō)，現(xiàn)在是旺季，我們?nèi)藛T水平低，等倉(cāng)庫(kù)改造好之后再說(shuō)吧，等貨架搭建之后再弄吧......很大的原因取決于老板的思路，這屬于那種不拋棄也不接受的人，老的模式不拋棄，那么新的模式也不會(huì)引進(jìn)過(guò)來(lái)，所以說(shuō)他們還停留在傳統(tǒng)的管理理念中，曹總給小麥記者舉了個(gè)簡(jiǎn)單的例子，平庫(kù)改造立庫(kù)的過(guò)程本身就是提高倉(cāng)庫(kù)利用率的好事情，然而很多老板覺得投資的貨架成本和增加的存儲(chǔ)空間不成正比，是他們只考慮到了一次性投資貨架的成本問(wèn)題，卻忽略了將來(lái)發(fā)展由于庫(kù)房擴(kuò)大而產(chǎn)生的循環(huán)租金，還忽略了庫(kù)內(nèi)改造以后，由于貨物的擺放更加有序，加上揀貨人員作業(yè)半徑的縮小這樣的事實(shí)，曹總分享到，拋開軟件系統(tǒng)不說(shuō)，改造之后這邊整體揀貨效率是很大提升的，當(dāng)然如果把軟件帶來(lái)效率的提升也考慮進(jìn)去的話，產(chǎn)生的價(jià)值更會(huì)不可估量。
曹總還給小麥記者分享到，公司實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)的成本很高，因?yàn)檫@個(gè)轉(zhuǎn)變過(guò)程中作為公司的領(lǐng)導(dǎo)者要經(jīng)歷探索，學(xué)習(xí)，轉(zhuǎn)化，應(yīng)用，和不斷的試錯(cuò)，只有在經(jīng)歷過(guò)這個(gè)漫長(zhǎng)而痛苦的過(guò)程后，才有可能把公司拉上標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)的道路上來(lái)，曹總告訴小麥記者，友商麥得鄰系統(tǒng)創(chuàng)造的最大價(jià)值不僅僅在于一個(gè)工具，這個(gè)系統(tǒng)架構(gòu)的背后囊括的是全國(guó)無(wú)數(shù)優(yōu)秀經(jīng)銷商的管理精髓，在博溢商貿(mào)轉(zhuǎn)型過(guò)程中，曹總完全是根據(jù)系統(tǒng)的模塊進(jìn)行人員的填充，系統(tǒng)上線前夕，凡是系統(tǒng)里面涉及到的模塊他都親自一一研究摸索，并讓自己的各個(gè)部門與系統(tǒng)的模塊進(jìn)行匹配，曹總說(shuō)完成轉(zhuǎn)型后，他最大的收獲就是經(jīng)營(yíng)思路的變化，使用之前公司憋著一股勁不知道往哪個(gè)方向發(fā)力，總喊著往前發(fā)展，但甚至有時(shí)候連前后都分不清，所以說(shuō)借助成熟的軟件+專業(yè)的指導(dǎo)，無(wú)論老板素質(zhì)高低，能力高低，只要按照系統(tǒng)的流程去走，就相當(dāng)于找到了快速轉(zhuǎn)型的捷徑。
曹總也向小麥記者分享了他的轉(zhuǎn)型心得，在企業(yè)轉(zhuǎn)型過(guò)程中是很痛苦的，尤其轉(zhuǎn)型前期肯定只會(huì)有很少一部分人支持，這個(gè)時(shí)候作為企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者首先要下決心把可控的政策傾斜在這些少數(shù)人身上，要鼓勵(lì)他們，同時(shí)還要邊緣化拖后腿的那些老思想，這樣一來(lái)轉(zhuǎn)型不但會(huì)很快見到效果還會(huì)讓領(lǐng)導(dǎo)者感受到信心倍增，曹總也一直在招有想法的新人，這些新人基本都是高素質(zhì)的高材生為主，會(huì)把他們作為公司的儲(chǔ)備干部去培養(yǎng)，他們前期輔助公司主要崗位的負(fù)責(zé)人做些基礎(chǔ)工作或者他們不屑于做的苦力工作，雖說(shuō)對(duì)于公司總成本來(lái)說(shuō)是短期增加的，但就是這樣簡(jiǎn)單的一個(gè)推新除陳類似于換血的原理，保證了公司整體員工的素質(zhì)在不斷地提升。
最后曹總也向小麥記者簡(jiǎn)單的分享了下轉(zhuǎn)型的一些小收獲，轉(zhuǎn)型第一階段試水，業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)了50%，庫(kù)存準(zhǔn)確度達(dá)到了100%，殘損也降到了原來(lái)的30%，最重要的是數(shù)字化把每個(gè)部門每個(gè)工作都清晰的分析出來(lái)，讓各個(gè)部門都明白了該向哪個(gè)方向努力，更多的帶來(lái)的是行業(yè)信心，面對(duì)多元化的經(jīng)營(yíng)挑戰(zhàn)，博溢食品完全可以基于數(shù)字化的經(jīng)營(yíng)理念，定制出不同的核算模式，比如說(shuō)各部門獨(dú)立核算，產(chǎn)品品類獨(dú)立核算，按照品牌獨(dú)立核算等。
